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TARTA DE QUESO LA VIÑA
- El Recetario de Sandra
- mayo 24, 2022

TIEMPO TOTAL: 10 minutos preparación, 40 minutos horno
INGREDIENTES (8 PERSONAS):
- 570 gr queso crema (250 g mascarpone + 320 g Philadelphia)
- 4 huevos tamaño M
- 230 gr de azúcar
- 280 ml nata líquida (mínimo 35% materia grasa)
- 1 cucharadita harina de trigo
PREPARACIÓN
- Pesamos todos los ingredientes en un bol amplio y batimos hasta que la mezcla esté homogénea.
- Forramos un molde de 18 cm con papel de hornear humedecido y arrugado, dejando que sobresalga por las paredes
- Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en la parte baja del horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo durante 40 minutos.
- Cuando esté cuajada la tarta apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior con la puerta del horno ligeramente abierta.
- Guardamos en la nevera hasta consumir.