Home Blog El Recetario de Sandra POLLO EN SALSA (4 Personas)

POLLO EN SALSA (4 Personas)

pollo en salsa

Ingredientes

  • 1 pollo en trozos
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite- Sal- Harina- Pimienta- Agua

 

Preparación

  1. Enharinar los trozos de pollo y freírlos en una sartén. Reservar el pollo frito en una cazuela.
  2. Picar la cebolla y la zanahoria y freírla lentamente en el mismo aceite que hemos frito el pollo. Freír hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Añadir el vino y un vaso de agua y verter todo sobre el pollo.
  4. Sazonar con sal y pimienta. Tapar la cazuela y dejar cocer durante media hora aproximadamente.
  5. Sacar el pollo y pasar la salsa por un pasapurés fino o robot de cocina.
  6. Volver a verter la salsa sobre el pollo.